TAFT Coffee Co. isimli firmanın hazırlamış olduğu kitapçığı burada paylaşıyorum. Firmanın kahvelerini bazen kullanıyorum, yani çok sert harmanlanmış kahveler olduğu için sık değil ara sıra kullanıyorum ve beğeniyorum zira kavrulma oranı, çekirdeklerin seçimi gibi şeyler noktasında muazzam kaliteli F/P ürünü, verdiği bu performansa göre fiyatları oldukça uyguna geliyor. Ben zaten kahve gurmesi gibi bir şeyim, demem de kahve gurmesiyim desem hiç sırıtmaz yani, kavrulma oranı, koku, aroma ve asidite düzeyi vb. şeylerden biraz anlarım.
